Dans le cadre de la 22ᵉ édition du festival Roanne Table Ouverte, la Ville de Roanne a une fois de plus mis à l’honneur son initiative phare : les Dîners dans le noir, organisés au restaurant Ma Chaumière par le chef Frédéric Stalport.
Une sensibilisation immersive au handicap
Depuis 2015, ces dîners originaux visent à sensibiliser les convives aux réalités du handicap visuel. Les participants, les yeux bandés, découvrent un menu en se fiant uniquement à leurs sens du goût, de l’odorat et du toucher. Une expérience qui, selon Jean-Jacques Banchet, adjoint au maire en charge de la culture, laisse une impression durable :
« Une humilité extraordinaire règne au sortir de ces soirées. »
Cette année, deux soirées ont rassemblé 61 convives, les 4 et 12 octobre, témoignant du succès continu de cette initiative.
Un soutien précieux pour Monregard
Les Dîners dans le noir ne sont pas qu’une expérience culinaire singulière ; ils servent également une cause noble. Pour chaque couvert, 10 € sont reversés à l’association Monregard, qui accompagne les personnes déficientes visuelles du territoire et œuvre à maintenir leur lien social.
Mercredi, à l’hôtel de ville de Roanne, Frédéric Stalport a remis un chèque de 610 € au président de Monregard, André Cousin, qui a chaleureusement exprimé sa gratitude :
« C’est un geste important pour nous. »
Monregard, qui compte une trentaine d’adhérents, pourra ainsi poursuivre ses actions en faveur de l’inclusion et de l’accompagnement des personnes malvoyantes.
Un festival sous le signe du partage
Roanne Table Ouverte continue de démontrer que la gastronomie peut être un puissant vecteur de sensibilisation et de solidarité. Pour Frédéric Stalport, l’événement reste un moment fort :
« C’est toujours un grand moment de rencontres, et chaque année un plaisir ! »
Le festival confirme ainsi son rôle clé dans la promotion de la gastronomie locale tout en servant des causes essentielles.
