ASSE : un label Argent pour la restauration à Geoffroy-Guichard

L’ASSE obtient à nouveau le label Argent de la LFP pour la restauration à Geoffroy-Guichard, confirmant la qualité de l’offre servie aux supporters stéphanois.

Pour la troisième saison consécutive, l’AS Saint-Étienne est récompensée par la Ligue de football professionnel pour la qualité de sa restauration grand public au stade Geoffroy-Guichard, avec l’obtention du label Argent. Selon le site officiel du club, cette distinction s’inscrit dans le dispositif de « Label Restauration » lancé il y a trois ans par la LFP.

Un label national exigeant, décliné en or, argent et bronze

D’après la LFP, le Label Restauration vise à distinguer les stades où la qualité de l’offre de restauration grand public est jugée particulièrement élevée. Il est décliné en trois niveaux d’excellence – bronze, argent et or – et repose sur une batterie de critères communs à tous les clubs professionnels: infrastructures, qualité du service, hygiène, écoresponsabilité, satisfaction des spectateurs et niveau global de l’offre proposée.

Chaque saison, les clubs de Ligue 1 et de Ligue 2 sont évalués à partir de visites de « clients mystères » et d’enquêtes menées auprès du public. Selon Minformer, 21 clubs sur 36 ont obtenu cette année une distinction au niveau Argent, dont l’ASSE, confirmant ainsi sa place dans le haut du tableau national en matière de restauration de stade.

Geoffroy-Guichard confirmé dans le haut du panier

Le club stéphanois rappelle que cette reconnaissance intervient pour la troisième saison consécutive, depuis la création du label par la Ligue. Selon l’ASSE, la note obtenue au stade Geoffroy-Guichard résulte d’un croisement entre l’évaluation de critères techniques, les tests réalisés dans les buvettes par des clients mystères et les retours des supporters via les enquêtes de satisfaction post-match.

Cette constance vaut à Geoffroy-Guichard de figurer parmi les meilleures enceintes françaises sur le volet restauration, dans un classement où l’on retrouve également des clubs comme Lille, Nantes ou Strasbourg. Plusieurs analyses spécialisées soulignent que l’ASSE se maintient en « Argent » alors que seuls quelques clubs atteignent le niveau Or, notamment l’Olympique Lyonnais et le Paris Saint-Germain, ce qui situe le Chaudron dans le groupe de stades les plus performants sans encore viser le sommet du dispositif.

Un partenariat structurant avec Food & Beverage et WF Events

À Geoffroy-Guichard, la restauration rapide est assurée par la société Food & Beverage, opérée sur place par WF Events, partenaire identifié par le club. Selon l’ASSE, cette collaboration a permis ces dernières saisons de multiplier les points de vente, de retravailler leur identité visuelle, d’améliorer la fluidité des files d’attente et de diversifier les gammes de produits proposées aux supporters. Des investissements ont aussi été engagés pour moderniser les équipements, notamment autour des bars et des systèmes d’encaissement, afin de réduire le temps d’attente les soirs de match.

Les responsables du club comme ceux de WF Events mettent en avant un travail collectif au long cours plutôt qu’un coup ponctuel: la stratégie consiste à faire de la restauration un élément à part entière de l’expérience spectateur, au même titre que l’ambiance en tribune ou la qualité du spectacle sportif. Dans un contexte où la LFP intègre désormais ce label dans la licence club, ce niveau Argent devient un enjeu d’image pour l’ASSE, mais aussi un levier pour fidéliser son public au-delà des seuls résultats sur le terrain.