La consommation des Français a progressé lors des fêtes de Noël 2025, en particulier dans le secteur alimentaire, selon le ministre du Commerce et des PME Serge Papin. Interrogé par Le Parisien, il évoque un regain des achats qu’il relie à des prix jugés plus accessibles et à une inflation désormais contenue.
D’après les éléments cités par le ministre, la journée du 24 décembre a enregistré une hausse d’environ 10 % des ventes par rapport à l’an dernier. La progression serait encore plus marquée dans l’alimentaire, avec des niveaux de consommation en hausse de 15 % à 20 % dans certaines enseignes de la grande distribution. Serge Papin attribue cette évolution à une détente des prix sur les produits de bouche, après plusieurs années de fortes tensions inflationnistes.
Le ministre souligne également une légère baisse du panier moyen de Noël. Celui-ci s’établirait autour de 155 euros en 2025, contre un niveau plus élevé en 2024. Il s’agit, selon lui, de la deuxième année consécutive de recul, un indicateur qu’il présente comme favorable au pouvoir d’achat des ménages.
Au-delà du constat conjoncturel, Serge Papin a profité de cet entretien pour rappeler ses priorités économiques. Il a réaffirmé sa volonté de faciliter le recours à l’intéressement dans les très petites entreprises et les PME, en plaidant pour une exonération fiscale de cette prime lorsqu’elle est versée aux salariés. Aujourd’hui, celle-ci peut être perçue immédiatement ou placée sur un dispositif d’épargne salariale, une option majoritairement choisie.
Le ministre s’est également exprimé sur les retards de paiement entre entreprises. Il soutient une proposition de loi visant à renforcer les sanctions à l’encontre des sociétés défaillantes, en soulignant que près de 20 000 PME se retrouvent chaque année en difficulté financière devant les tribunaux en raison d’impayés.
